Vitamina A

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O que é vitamina A

A vitamina A é uma vitamina solúvel em gordura. Suas diferentes formas são freqüentemente chamadas de “retinóides”. Eles incluem retinol, retinal, ácido retinóico e éster de retinil. A vitamina A é necessária para o crescimento e funcionamento adequados de muitas partes do corpo, incluindo olhos, pele e sistema imunológico. Pode ser encontrado em muitos alimentos, incluindo frutas, vegetais e peixes. Os carotenóides são um grupo de produtos químicos encontrados nas plantas. Alguns podem ser convertidos em vitamina A no corpo. As pessoas costumam usar vitamina A para tratar a deficiência de vitamina A. Também é usado para envelhecimento da pele, acne, HIV/AIDS, catarata, desenvolvimento infantil, infecções e muitas outras condições.

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Benefícios da vitamina A

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Mantém uma visão saudável
Uma das funções mais importantes da vitamina A é preservar e manter a visão. Ajuda a transformar a luz que atinge seus olhos em um sinal elétrico que pode ser enviado ao cérebro. Seu corpo também usa vitamina A para produzir pigmentos para que suas retinas funcionem bem e umidade para suas córneas. Um sinal precoce de deficiência de vitamina A é a cegueira noturna (nictalopia), que pode levar à perda permanente da visão se não for tratada.

Auxilia no funcionamento do sistema imunológico
A vitamina A fortalece o sistema imunológico, apoiando os glóbulos brancos e as membranas mucosas dos pulmões, intestinos e trato urinário. Isso ajuda a evitar infecções e toxinas (também chamadas de radicais livres) que causam inflamação e doenças. Foi demonstrado que administrar suplementos de vitamina A a crianças com sarampo reduz a gravidade da doença, de acordo com a Organização Mundial de Saúde. Em outras palavras, a vitamina A às vezes pode salvar vidas.

Reduz o risco de câncer
A vitamina A desempenha um papel fundamental no crescimento e desenvolvimento saudáveis das células. Mas ninguém sabe ao certo se também ajuda a diminuir o risco de desenvolver câncer. Alguns estudos sugerem que consumir quantidades maiores de beta-caroteno ou vitamina A de alimentos vegetais pode proteger contra certos tipos de câncer, como o linfoma não-Hodgkin. Mas outras pesquisas mostraram que altas doses de suplementos de vitamina A aumentaram o risco de câncer e de morte em pessoas que fumam ou costumavam fumar.

Mantém sua pele limpa
Muitas pessoas afirmam que a vitamina A é um tratamento eficaz para acne e alterações cutâneas relacionadas à idade, incluindo rugas e manchas senis. Mas é importante usar vitamina A para a saúde da pele com cuidado, quer você adicione alimentos ricos em vitamina A à sua dieta ou use tratamentos de pele à base de vitamina A, como pílulas ou cremes. seu risco de desenvolver acne. Muita vitamina A (hipervitaminose) pode descolorir a pele e deixá-la seca.

Apoia a saúde reprodutiva
Quantidades adequadas de vitamina A em sua dieta são essenciais para uma função reprodutiva saudável. A deficiência de vitamina A pode levar à infertilidade e causar atraso no crescimento e desenvolvimento em crianças. Mas o excesso de vitamina A durante a gravidez pode prejudicar o feto, causando defeitos congênitos e aumento do risco de infecções e doenças. Pessoas grávidas devem evitar alimentos que contenham grandes quantidades de vitamina A, como patê e fígado, bem como suplementos de vitamina A.

Mantém ossos e dentes fortes
A vitamina A ajuda a manter o crescimento e desenvolvimento ósseo adequado, reduzindo o risco de lesões ou incapacidades. Mas é importante encontrar um equilíbrio. Os pesquisadores descobriram que a vitamina A também pode estar associada a um maior risco de problemas de saúde óssea, incluindo fraturas de quadril e osteoporose.

O que acontece se eu ingerir pouca vitamina A

A deficiência de vitamina A não é comum nos países desenvolvidos, uma vez que a maioria das pessoas consegue obter as quantidades recomendadas desta vitamina através da dieta. No entanto, pode acontecer em pessoas com condições específicas de saúde que prejudicam a absorção de alimentos e nutrientes, ou em casos de desnutrição. A deficiência de vitamina A afeta o funcionamento normal da nossa visão, imunidade e reprodução e pode levar à anemia se os nossos níveis de ferro já estão baixos. É particularmente prejudicial durante a gravidez, pois aumenta o risco de defeitos congênitos.

Em casos mais graves, a deficiência de vitamina A pode levar a uma doença chamada xeroftalmia, que afeta a saúde ocular causando cegueira noturna, secura severa dos olhos, manchas na parte branca dos olhos e, eventualmente, cegueira. No entanto, isto é mais comum em países em desenvolvimento onde as dietas são pobres em alimentos que contêm vitamina A.

Tipos de vitamina A

Carotenóides (provitamina A)

Os carotenóides (pró-vitamina A) são encontrados em alimentos vegetais, como cenoura e batata doce, alimentos fortificados (onde são adicionadas vitaminas) e suplementos. Para digerir os carotenóides, seu corpo precisa de gorduras saudáveis para transformá-las (convertê-las) em outra forma ativa de vitamina A (retinol). Um dos carotenóides mais comuns é o beta-caroteno, responsável por dar às plantas seus pigmentos laranja e vermelhos.

Retinóides (retinol ou vitamina A pré-formada)

Os retinóides (retinol ou vitamina A pré-formada) são encontrados em alimentos de origem animal, como ovos, peixe, leite e fígado. Seu corpo pode usar esta forma de vitamina A imediatamente.

Vitamina A pré-formada

Vem de produtos de origem animal, como fígado, ovos, peixe e laticínios. A vitamina A pré-formada já está em uma forma que seu corpo pode digerir e absorver.

Provitamina A

A provitamina A vem de fontes vegetais, como cenoura, tomate, melão, batata doce e folhas verdes. Seu corpo a converte em formas utilizáveis de vitamina A. Ambos os tipos de vitamina A estão disponíveis na forma de suplemento, mas pesquisas sugerem que seu corpo pode absorvê-la melhor por meio dos alimentos. Comer alimentos ricos em vitamina A é importante para manter a saúde reprodutiva, a visão e o sistema imunológico.

Outros benefícios da vitamina A incluem

Risco reduzido de cegueira
Um estudo sobre doenças oculares relacionadas à idade realizado pelo National Eye Institute descobriu que a ingestão de altos níveis de antioxidantes, como a vitamina A, juntamente com o zinco, pode reduzir o risco de desenvolver degeneração macular avançada relacionada à idade em até 25%. A degeneração macular relacionada à idade é a causa mais comum de perda de visão na população idosa.

Redução da acne e danos causados pelo sol
A vitamina A ajuda a promover e manter uma derme e epiderme saudáveis – as duas camadas superiores da pele. Quando aplicados topicamente, há evidências de que os retinóides (uma classe de compostos derivados da vitamina A) podem ser usados para tratar a acne e certos sinais de danos causados pelo sol, conhecidos como fotoenvelhecimento. dermatite retinóide', que pode causar irritação e cicatrizes na pele, mas o ajuste da dose pode reduzir as reações adversas na pele.

Dentes e ossos mais fortes
A vitamina A ajuda o corpo a absorver o cálcio, por isso é importante para a saúde bucal e óssea. Fortalece o esmalte dos dentes e promove o muco saudável da boca que reveste as bochechas e as gengivas, tornando-a menos suscetível a infecções e doenças. Também é importante para ossos saudáveis. Tanto os osteoblastos (células de construção óssea) quanto os osteoclastos (células de decomposição óssea) precisam de vitamina A, mas pesquisas clínicas descobriram que níveis mais elevados de vitamina A estão associados a menor densidade óssea e fraturas.

Proteção contra danos dos radicais livres
Como já ouvimos, a vitamina A é um antioxidante, protegendo as células dos danos dos radicais livres que podem causar doenças e envelhecimento. Embora existam algumas evidências de que os antioxidantes previnem o câncer, tomar suplementos de vitamina A não é eficaz na prevenção, de acordo com o Instituto Nacional do Câncer.

Quais são as melhores fontes de vitamina A

Fígado e produtos hepáticos
O fígado é a melhor fonte alimentar de vitamina A, incluindo óleo de fígado de bacalhau e patê de fígado. Alimentos como a linguiça de fígado são tão ricos nesse nutriente essencial que pode ser necessário limitá-lo a não mais do que uma refeição por semana para evitar comer demais. Uma porção de 3-onça de fígado bovino frito contém cerca de 6.600 mcg de vitamina A, mais de 700% da quantidade diária recomendada.

Frutas e vegetais
Óleo, sementes e nozes fornecem uma boa dose de vitamina A, juntamente com a maioria dos vegetais e frutas com folhas amarelo-laranja e verde escuro. Uma batata-doce inteira com casca contém cerca de 1.400 mcg de vitamina A. Meia xícara de cenoura crua equivale a mais de 450 mcg, ou 51% de sua necessidade diária. Outros alimentos ricos em vitamina A incluem damascos, pêssegos, brócolis, toranja, abóbora, melancia e espinafre.

Lacticínios

Os laticínios são uma excelente fonte de vitamina A, desde leite e iogurte até queijo e manteiga. Leite, pastas para barrar com baixo teor de gordura e muitos cereais são frequentemente enriquecidos com vitaminas, incluindo vitamina A, então você não precisa ir muito longe para obter a quantidade diária recomendada.

Ovos

Os ovos são uma parte nutritiva de qualquer refeição, com gemas que contêm quase todas as vitaminas e minerais que seu corpo precisa para funcionar bem. Um ovo cozido contém 75 microgramas (mcg), ou 8% da quantidade diária recomendada de vitamina A. Os ovos também contêm os carotenóides luteína e zeaxantina, que podem ajudar a proteger a visão.

Peixe

Os peixes oleosos estão entre as melhores fontes de vitamina A. Experimente salmão, cavala ou atum rabilho. Não é preciso muito: uma porção de 3- onças de salmão sockeye cozido fornece 7% da quantidade diária recomendada.

Como escolher a vitamina A

Evite megadoses
Em geral, procure não mais do que 100% do valor diário da vitamina A e dos minerais essenciais da Food and Drug Administration (uma exceção é a vitamina D, para a qual o VD é de apenas 400 UI, menos do que muitas pessoas deveriam tomar). Evitar grandes doses é especialmente importante com a vitamina A: apenas 200 por cento do DV da forma de retinol, por vezes listado nos rótulos como acetato ou palmitato de vitamina A, pode aumentar o risco de defeitos congénitos e danos no fígado.

Ignore reivindicações especiais e complementos
Alegações de benefícios como controle de peso ou aumento de energia são geralmente infundadas. Mesmo que ingredientes botânicos, extratos alimentares e outras substâncias como a luteína e o licopeno tivessem algum benefício, as quantidades num multivitamínico são provavelmente demasiado pequenas para terem qualquer efeito.

Considere um multivitamínico adequado à sua idade ou sexo
As fórmulas para homens e idosos geralmente não contêm ferro, o que é bom porque esses grupos geralmente não precisam de ferro extra e podem causar danos a órgãos em pessoas com hemocromatose, um distúrbio genético que causa acúmulo excessivo de ferro. As fórmulas para idosos também podem conter mais vitamina D. A vitamina A feminina pode conter algum cálcio extra, embora raramente o suficiente para atender às necessidades diárias sem a necessidade de um suplemento separado.

Como absorver melhor a vitamina A

01/

Coma uma refeição contendo gordura com sua vitamina
A vitamina A é uma vitamina solúvel em gordura que é melhor absorvida pelo corpo quando você a ingere com alimentos que contêm gordura. Boas opções são carne vermelha, fígado, creme ou queijo, leite integral, azeite e peixes gordurosos como o salmão. Se sua dieta geral for muito pobre em gordura, você poderá não absorver a vitamina A com eficiência.

02/

Evite tomar suplementos de vitamina A com o estômago vazio
Tomar o suplemento sem comer nada, ou mesmo com alimentos com muito baixo teor de gordura, pode causar dores de estômago, indigestão ou azia. Isso também aumenta a chance de a vitamina passar pelo seu sistema sem ser totalmente absorvida pelo corpo.

03/

Coma abacate
O abacate contém uma grande quantidade de “gorduras boas” e estudos mostraram que esse alimento pode ajudar seu corpo a absorver vitamina A. Adicionar um abacate inteiro à sua refeição pode até dobrar a quantidade de vitamina A que você pode absorver.

04/

Obtenha zinco suficiente
Você precisa ter zinco suficiente em sua dieta para absorver totalmente a vitamina A. As mulheres precisam de pelo menos 8 mg por dia (até 10 ou 11 mg se estiverem grávidas ou amamentando), e os homens adultos precisam de 11 mg por dia.[4] Alimentos ricos em zinco incluem carne bovina, costeletas de porco, frango, caranguejo, ostras, lagosta, cereais fortificados e aveia, castanha de caju, amêndoas, queijo suíço, grão de bico e feijão.

Nossa fábrica

Shaanxi Milo Biotech Co., Ltd é uma empresa global, liderada por inovação técnica e baseada em serviços de última geração, profissional em Nutrição, Saúde e Suplementos. Nossa missão é beneficiar nossos clientes, abrangendo desde nutrição humana, nutrição animal até extratos naturais de plantas, pigmentos naturais, vitaminas, aminoácidos, etc.

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Perguntas frequentes

P: O que é vitamina A?

R: A vitamina A é uma vitamina essencial solúvel em gordura. Você pode reconhecer nomes como retinol, retinal, ácido retinóico ou éster de retinil - todas essas são formas de vitamina A. Alguns produtos de origem animal contêm vitamina A pré-formada (também conhecida como retinol). Algumas frutas e vegetais contêm pigmentos vegetais (carotenóides pró-vitamina A, que incluem o beta-caroteno) que são convertidos no corpo em vitamina A.

P: Por que a vitamina A é importante para minha saúde?

R: A vitamina A ajuda a manter seu corpo saudável. Ele mantém o sistema imunológico e protege estruturas importantes do olho: a córnea, a conjuntiva, os bastonetes fotorreceptores e os cones da retina. É por isso que você deve ter ouvido falar que a vitamina A é importante para a saúde ocular. A vitamina A também apoia a reprodução, mantendo os espermatozoides saudáveis e ajudando na produção de óvulos.

P: Quais são as fontes naturais de vitamina A?

R: Alguns alimentos ricos em vitamina A vêm de animais, como carne (fígado bovino), laticínios integrais e gemas de ovo. O beta-caroteno, que é convertido em vitamina A, é encontrado principalmente no pigmento laranja em frutas e vegetais. e em alguns óleos. A maneira como você prepara a comida afeta a forma como as vitaminas são absorvidas. Por exemplo, cortar ou cozinhar alimentos ricos em vitamina A irá ajudá-lo a tirar o máximo proveito deles.

P: Devo tomar suplementos vitamínicos?

R: A melhor maneira de fornecer vitaminas ao corpo é fazer uma dieta variada que inclua proteínas saudáveis e muitas frutas e vegetais frescos. Tomar um suplemento vitamínico pode significar que você obtém essa vitamina, mas não outros nutrientes suficientes para ajudar seu corpo a absorvê-la. No entanto, se você estiver em uma dieta restritiva (por exemplo, uma dieta vegana) ou tiver um problema de saúde que afete a forma como você come alimentos ou absorver nutrientes, pode ser necessário tomar suplementos vitamínicos para evitar deficiências e permanecer saudável.

P: Qual é a dosagem recomendada de vitamina A?

R: A ingestão alimentar recomendada (RDI) é determinada pelo governo australiano e varia dependendo do seu estágio de vida e sexo. A IDR de vitamina A varia de 250ug (microgramas) diariamente para bebês de 0 a 6 meses de idade, a 900ug diariamente para homens e 700ug diariamente para mulheres. Mulheres grávidas e lactantes devem consultar um nutricionista para aconselhamento nutricional específico.

P: Tomar suplementos de vitamina A pode causar efeitos colaterais?

R: A vitamina A é uma vitamina solúvel em gordura, o que significa que é armazenada nas próprias células do corpo. Isso significa que se você tomar mais suplementos de vitamina A do que o necessário, a vitamina A se acumulará em seu corpo. É improvável que você tenha problemas de saúde por comer muitos alimentos ricos em vitaminas. Mas, em alguns casos raros, se você ingerir muitos alimentos específicos (como grandes quantidades de suco de cenoura ou fígado), a vitamina A pode se acumular com o tempo.

P: Posso tomar muita vitamina A?

R: É possível tomar muita vitamina A, então tome cuidado. Tomar altas doses de vitamina A durante um longo período de tempo pode resultar em níveis prejudiciais no organismo – a menos que você tenha uma deficiência diagnosticada clinicamente.

P: O que a vitamina A faz pelo corpo?

R: A vitamina A (retinol, ácido retinóico) é um nutriente importante para a visão, crescimento, divisão celular, reprodução e imunidade. A vitamina A também possui propriedades antioxidantes. As vitaminas lipossolúveis precisam ser ingeridas em equilíbrio. Por exemplo, muita vitamina D pode esgotar os níveis de vitamina A. Também foi postulado que a toxicidade da vitamina A às vezes pode ser causada por uma deficiência de vitamina D.

P: Qual é a melhor fonte de vitamina A?

R: As concentrações de vitamina A pré-formada são mais altas em fígado, peixe, ovos e laticínios [1]. A maior parte da provitamina A na dieta dos EUA vem de vegetais de folhas verdes, vegetais laranja e amarelos, produtos de tomate, frutas e alguns óleos vegetais [1,5,14].

P: Posso tomar vitamina A todos os dias?

R: Precauções e advertências especiais. Quando tomado por via oral: a vitamina A é provavelmente segura quando tomada em quantidades inferiores a 10,000 unidades (3,000 mcg) diariamente. A vitamina A está disponível em duas formas: vitamina A pré-formada (retinol ou éster de retinil) e pró-vitamina A (carotenóides).

P: Como você obtém níveis elevados de vitamina A?

R: Você também pode obter vitamina A incluindo boas fontes de beta-caroteno em sua dieta, pois o corpo pode convertê-la em retinol. As principais fontes alimentares de betacaroteno são: vegetais (folhosos) amarelos, vermelhos e verdes, como espinafre, cenoura, batata doce e pimentão vermelho. frutas amarelas, como manga, mamão e damasco.

P: O que acontece quando a vitamina A está muito alta?

R: A ingestão prolongada e excessiva de vitamina A pode resultar em danos significativos aos órgãos, incluindo fígado, ossos, sistema nervoso central e pele. A fibrose hepática ou a cirrose podem ser irreversíveis. Anormalidades ósseas, como redução da densidade óssea ou fraturas, podem persistir mesmo após a interrupção da ingestão de vitamina A.

P: O que a falta de vitamina A faz?

R: A deficiência de vitamina A está associada a morbidade e mortalidade significativas por infecções comuns na infância e é a principal causa evitável de cegueira infantil no mundo. A deficiência de vitamina A também contribui para a mortalidade materna e outros maus resultados da gravidez e da lactação.

P: Que doença a vitamina A previne?

R: A vitamina A pode prevenir alguns tipos de câncer e acne. Também pode ajudar a tratar a psoríase. Alega-se também que ajuda a tratar a pele seca ou enrugada. Também pode proteger contra os efeitos da poluição e prevenir infecções do trato respiratório.

P: Quais são as três frutas ricas em vitamina A?

R: Os carotenóides são os pigmentos que dão às plantas a cor verde e a algumas frutas e vegetais a cor vermelha ou laranja. As fontes vegetais de vitamina A incluem: manga, mamão, muitas abóboras, cenouras, batata doce e milho (mas não as variedades brancas).

P: Quais são as 3 vitaminas mais importantes?

R: Embora todas as vitaminas sejam essenciais e desempenhem funções únicas e importantes no corpo, muitos especialistas em saúde concordariam que as três vitaminas mais importantes são a vitamina D, B12 e o ferro. Estes nutrientes cruciais são essenciais para uma boa saúde e as deficiências são comuns e/ou podem ter consequências graves.

P: Quais são as 5 funções principais da vitamina A?

R: A vitamina A ajuda a formar e manter dentes, tecidos esqueléticos e moles, membranas mucosas e pele saudáveis. Também é conhecido como retinol porque produz os pigmentos na retina do olho. A vitamina A promove uma boa visão, especialmente com pouca luz. Também desempenha um papel na gravidez e na amamentação saudáveis.

P: Como posso saber se estou ingerindo muita vitamina A?

R: Sintomas de excesso de vitamina A
Consumir muita vitamina A durante um longo período de tempo pode causar cabelos ásperos, perda parcial de cabelo (incluindo sobrancelhas), lábios rachados e pele seca e áspera. O consumo crônico de grandes doses de vitamina A pode causar danos ao fígado.

P: Como posso saber se estou ingerindo muita vitamina A?

R: Os sintomas incluem alterações na visão, dores ósseas e alterações na pele. A toxicidade crônica pode causar danos ao fígado e aumentar a pressão no cérebro. A hipervitaminose A pode ser diagnosticada por meio de exames de sangue para verificar os níveis de vitamina A. A maioria das pessoas melhora simplesmente diminuindo a ingestão de vitamina A.

P: Como posso saber se minha vitamina A está baixa?

R: A Organização Mundial da Saúde (OMS) observa que a cegueira noturna é um dos primeiros sinais de deficiência de vitamina A. Em casos graves, o olho continua a secar e os tecidos podem acumular-se na córnea. Isso, por sua vez, pode fazer com que a córnea fique turva, desenvolva lesões e seja destruída.

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