Distribuição e Metabolismo do Iodo em Animais
1.1 Distribuição de iodo em animais
O teor médio de iodo nos animais é de 50-200ug/kg, mas esse valor varia muito, principalmente dependendo do teor de iodo na dieta. Em condições normais de alimentação, a distribuição de iodo no corpo do animal é: 70%-80% da glândula tireóide, 3%-4% do músculo, 3% do queijo ósseo e 5% -10% de outros órgãos e tecidos. O iodo no sangue existe na forma de tiroxina, que se liga principalmente às proteínas plasmáticas, e uma pequena quantidade está livre no plasma.
1.2 Metabolismo do iodo
O iodo entra no corpo do animal junto com a ração e a água potável. A maior parte do iodo na ração são compostos inorgânicos de iodo, que podem ser absorvidos diretamente em várias partes do trato digestivo, e a taxa de digestão e absorção é particularmente alta. As formas orgânicas de iodo também são particularmente bem absorvidas, mas a um ritmo mais lento. O principal local de absorção em animais monogástricos é o intestino delgado, seguido pelo estômago; o principal local de absorção em ruminantes é o rúmen.
O iodo absorvido pelo trato digestivo existe na forma de I-1 após entrar no sangue, e cerca de 60%-70% é absorvido pela glândula tireóide. Na glândula tireoide, é primeiro oxidado em I2 e depois combinado com os resíduos de tirosina na tireoglobulina para formar tireoglobulina iodeto, que é armazenada na glândula tireoide e pode ser hidrolisada sob a ação de enzimas proteolíticas no lisossoma para liberar triglicerídeos com hormônio atividade. A iodotironina (T3) e a tiroxina (T4) entram em outros tecidos e órgãos do corpo através da circulação sanguínea para desempenhar um papel. 80% da tiroxina que entra nos tecidos e órgãos é decomposta pela desiodinase, e o iodo liberado circula na glândula tireóide para reutilização. O metabolismo de renovação do iodo inorgânico no corpo é mais rápido, enquanto o metabolismo de renovação do iodo orgânico é mais lento.
O iodo é excretado principalmente na urina pelos rins, e uma pequena parte é excretada na saliva, suco gástrico, bile e fezes através do trato gastrointestinal. O iodo fecal endógeno de animais monogástricos e bezerros leiteiros é excretado principalmente com a bile, enquanto o de ruminantes adultos é excretado com a bile na saliva, e parte dele é excretado na forma de derivados do ácido pirúvico contendo iodo. Além disso, o iodo também pode ser excretado pelos pulmões e pela pele, e na produção de animais por meio de produtos de origem animal.
2 funções fisiológicas nutricionais do iodo
2.1 Regular o metabolismo e manter o equilíbrio do calor corporal
Uma quantidade apropriada de tiroxina pode aumentar a atividade da RNA polimerase nuclear, aumentar a síntese de todo o RNA e, assim, promover indiretamente a síntese de proteínas; a atividade de outras enzimas envolvidas no metabolismo da substância também pode ser melhorada.
A tiroxina pode atuar na ligação entre o metabolismo material e o metabolismo energético, ou seja, no processo de fosforilação oxidativa, e promover o processo de oxidação biológica no ciclo do trifosfato. Uma dose apropriada de tiroxina pode promover a oxidação biológica de açúcar e gordura, coordenar a oxidação e a fosforilação e armazenar parte da energia liberada em trifosfato de adenosina (ATP), enquanto o restante pode ser mantido na forma de calor ou liberado fora do corpo. .
2.2 Afetam o crescimento e desenvolvimento dos animais
A tiroxina tem um efeito regulador no desenvolvimento do sistema nervoso central, sistema esquelético, sistema cardiovascular e sistema digestivo, e pode promover a diferenciação e o crescimento dos tecidos, promovendo assim o crescimento e desenvolvimento jovem, aumentando a taxa metabólica basal e o consumo de oxigênio. A deficiência de iodo em animais jovens pode manifestar-se como crescimento e desenvolvimento atrofiados, diminuição da vitalidade, resultando em "cretinismo".
2.3 Afetam o desempenho reprodutivo animal
O iodo é um oligoelemento essencial para manter o bom desempenho reprodutivo dos animais. A deficiência de iodo pode causar distúrbios reprodutivos nos animais, anormais ou inibidos, e até infertilidade. A deficiência grave de iodo também pode afetar a prole, causando estagnação do crescimento e hipoplasia na prole. A deficiência de iodo em animais machos pode levar à diminuição e má qualidade. A deficiência de iodo em fêmeas pode levar à diminuição da taxa de concepção, aborto espontâneo, feto fraco e retenção de placenta pós-parto. A deficiência de iodo em matrizes pode levar à diminuição da eclodibilidade, distúrbio de absorção do saco vitelino e prolongamento do tempo de incubação. Além disso, a deficiência de iodo em animais também pode levar à redução do teor de iodo nos seus produtos.
2.4 Afetando a condição da pelagem dos animais
A deficiência de iodo afetará o crescimento normal da pelagem do animal, resultando em pelagem seca e suja, crescimento lento, queda de cabelo ou até mesmo perda de pelos em todo o corpo, pele espessada, perda de brilho nos cabelos e penas e fibrose da pelagem por todo o corpo. .
3 Deficiência de iodo e envenenamento em animais
3.1 Deficiência de iodo
Existem dois tipos de deficiência de iodo em animais: um é a deficiência primária de iodo, que se deve principalmente ao teor insuficiente de iodo na alimentação. Esta deficiência é geralmente endêmica. Por exemplo, a deficiência de iodo no solo local e na água potável pode levar a um teor insuficiente de iodo nas matérias-primas para alimentação animal e nos produtos agrícolas locais, e causar facilmente deficiência de iodo nos residentes locais e no gado. Outro tipo de deficiência de iodo é a deficiência secundária de iodo, principalmente porque a ração contém substâncias que antagonizam a absorção e utilização do iodo, como tiocianato, isotiocianato de glicose, glicosídeo araquidonosídeo e glicosídeos cianogênicos, etc. As substâncias produtoras de bócio, como o tiometazol e a tioureia, mais abundantes na ração, também podem levar à deficiência de iodo nos animais. Além disso, a concentração de íons potássio na ração é muito alta, o que pode promover a excreção de iodo e causar deficiência de iodo nos animais.
3.2 Envenenamento por iodo
O consumo excessivo de iodo também pode causar bócio hiperiódico e envenenamento de animais. Zhang Sufang e outros relataram que beber água com 0,2% de KI previne a morte aguda de pintinhos causada por micose. Mais de 10 horas após beber, perda de comida, murcha, fechamento dos olhos, encolhimento do pescoço, cochilo, marcha instável, aumento do muco oral, fezes moles, dispneia e arco angular paroxístico. Edema pulmonar, congestão, aumento do muco traqueal, hemorragia duodenal, aumento e congestão hepática e renal, derrame ileocecal e edema cerebral leve foram observados na autópsia.
4 Prevenção e tratamento de doenças
A suplementação de iodo é a medida de controle mais fundamental e eficaz, mas a dosagem deve ser rigorosamente controlada para evitar intoxicação por overdose.
O sal iodado oral é um método comum para o tratamento da deficiência de iodo. Bovinos adultos {{0}}mg/d, ovinos adultos 20-50mg/d, cordeiros 5-10mg/d. Adicione 0,25% de iodeto de potássio à dieta de ração para frango ou adicione 0,023% de iodeto de potássio à solução salina comum e deixe-o beber à vontade. Solução oral de iodo composto (5% I, 10% KI), 10-20 gotas/d para bovinos, 5-10 gotas/d para ovelhas adultas, 1-3 gotas/d para cordeiros, 20 dias como tratamento, a cada 2-3 meses Repita o tratamento mais uma vez. Quando o bócio está aumentado e sólido, pode-se aplicar pomada de iodo; após a supuração da glândula, a incisão cirúrgica é enxaguada com solução diluída de iodo.
Para prevenir esta doença, deve-se prestar atenção ao teor de iodo na dieta para atender às necessidades dos animais. Use tijolos de sal contendo iodo para permitir que os animais lambam livremente, ou adicione algas marinhas, algas marinhas e outras substâncias à ração, ou misture iodo em suplementos minerais, geralmente iodeto de potássio ou iodato de potássio é misturado com ácido esteárico, misturado com Coloque-o na ração ou tijolos de sal para evitar a volatilização de iodo, a concentração é de 0,01% e tem um bom efeito na prevenção da deficiência de iodo.
